Esta es una receta facilísima y ultra deliciosa. La implementé en nuestra vida hace poco y ahora creo que es el desayuno favorito del hogar. La receta de waffles de pandeyuca.
Con esta receta hago 3 waffles gigantes que con ellos comemos 4 personas.
Los ingredientes son:
2 tazas de queso mozzarella rayado o queso doble crema
1 y 1/4 de taza de almidón de yuca
Una pizca de sal
1 huevo grande
1 Cda de mantequilla a temperatura ambiente
1/4 de taza de leche o agua.
Preparación:
Se mezclan los ingredientes hasta lograr una consistencia pastosa, o sea no muy dura ni muy líquida. A mi me gusta que quede más líquida pero para darle el punto uno puede regular la cantidad de leche o agua que le agrega.
Se pone la masa en una wafflera y ya solo es esperar a que salgan los waffles. Quedan deliciosisimos!
Pueden comerlos solos o agregarles miel o mermelada y le dan un toque delicioso!
Espero que disfruten mucho esta receta de waffles de pandeyuca, para un desayuno o un algo, a los niños les encantan y los papás no podemos evitar comernos un pedazo grande!!
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